مقال تعريفي عن ثمرة الكمأة و أسمائه وصفاته
الكَمْأَةُ أو الكمأ أو الفقع أو نبات الرعد أو بنت الرعد أو العبلاج، أوالترفاس،
نوع من انواع الفطر البري لا وَرَقَ له ، ولا ساقَ ، يَخرُجُ في الأرضِ بدونِ زَرعٍ ، ويَكثُرُ في أيَّامِ الخِصبِ ، وكَثرةِ المَطرِ والرَّعدِ .
وهو فطر بري موسمي ينمو في الحماد والبراري و الهضاب و سفوح الوديان بعد سقوط الأمطار بعمق من خمسة إلى خمسة عشر سنتيمتر تحت الأرض . عادةً ما يتراوح وزن الكمأة من ثلاثين إلى ثمانمائة غرام. ويعتبر من ألذ وأثمن أنواع الفطريات الصحراوية .
الكمأة كنز حقيقى ويعتبر أغلى فطر غذائي اقتصادي فى العالم نتيجة لندرته ونسبية تكوينه ولا يتكون الا فى وجود الرعد والبرق وهو درنات فطرية لا جذور ولا بذور لها تسمى عقد نيتروجينية فطرية ويعادل اللحوم من ناحية القيمة الغذائية والطعم
ما هي فوائد الكمأة و بماذا تتميز ؟
فوائد الكمأة ؟ تتميز الكمأة بغناها بفيتامين جيم ، والفسفور، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز.
محاربة السرطان حيث تحتوي على مواد تساهم في منع نمو الخلايا السرطانية، وبشكل خاص سرطانات الكبد والرئتين والقولون والثدي.
تعمل على تخفيف الالتهابات و تعزيز عمل ووظائف جهاز المناعة عمومًا.
غنية بمضادات الأكسدة: حيث أكدت دراسات أنها تساعد على التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب، والسرطانات، والسكري.
محاربة الاكتئاب ويعود ذلك لاحتوائها على مواد تؤثر على الهرمونات و أغشية الخلايا في الجسم
ولها فوائد أخرى مثل
تأخير الشيخوخة، وعمليات التقدم الطبيعي في السن. وحماية الكبد من أي خلل أو مرض.
كذلك حماية جهاز الدوران من الأمراض، خاصة مرض تصلب الشرايين.
وتعتبر الكمأة بديل لحوم ملائم جدًا للأشخاص النباتيين.
و أخيراً الوقاية من أمراض العيون المختلفة، مثل: التراخوما (Trachoma).
ما هي أنواع الكمأة ؟
النوع الأول خلاصي لونه احمر غامق وقشرته صلبة
النوع الثاني الزبيدي لونه ابيض ورائحته مميزة
النوع الثالث الجباء لونه غامق مائل للسواد
النوع الرابع الهوبر بلونه المسود وأحجامه الصغيرة
هذا وتختلف انواع الكمأ والفقع عن بعضها بالرائحة والحجم تبعا لنوع التربة وطبيعة الأمطار الهاطلة والجو المرافق لها
انه الكمأ وما ادراك ما الكمأ وذكريات جميلة بسنوات الخير
إنه من الذ واثمن انواع الفطريات الصحراوية
والتي طعمها لا يفارق ذوقنا وذوق هواة البر والبراري ومن يقومون بجمعها
حيث لا يزال سكان البادية السورية وأرياف حمص وحلب و حماه ودمشق و السويداء ودير الزور و الرقة يتسابقون الى جمع الكمأة حيث يعد موسم الكمأة فرصة ذهبية لتلطيف التراجع الحاد في مواردهم حيث يصل سعر الكيلو غرام الواحد الى مستويات خيالية أحيانا
نشكر لكم حسن المتابعة ودمتم بخير ودامت بلادنا تنعم بالخيركما يمكنكم متابعة قناة اليوتيوب من خلال الفيديو التالي.